Spuma Di Faraona Al Madera

[[VIP]~isabella~]

Tagliare il petto di una faraona , ridurlo a pezzetti e farlo rosolare con un soffritto di olio e scalogno.Una volta insaporito bagnare con mezzo bichiere di Madera
Far raffreddare e frullare. Lavorare la carne frullata con 50 gr di burro morbido e 150gr di panna montata. Amalgamare bene
Far raffreddare in frigo coperto da pellicola e servire cospargendo di pepe rosa

[[Staff]~Marina~]

Questa con dei crostini caldi deve essere divina!!

[[MOD]~Marcy~]

Originally posted by marina@Giovedì, 15-Nov-2007, 16:57
Questa con dei crostini caldi deve essere divina!!

Anche freddi

'Sto Forum me comincia a piacè

[[Staff]~Marina~]

Attento che ingrassi!!

[[VIP]~isabella~]

Originally posted by marina@Giovedì, 15-Nov-2007, 17:57
Questa con dei crostini caldi deve essere divina!!

Bravissima Marina! Se poi i crostini li fai facendo tostare delle fette di baguette..............
C'ho fameeeeee

[[MOD]~Marcy~]

Originally posted by marina@Giovedì, 15-Nov-2007, 17:05
Attento che ingrassi!!

Tranquilla che intanto ve metto

Tutto in conto

[Bruna28]

Caro Marcy

Sappi che ti pagherai tutto da solo
E che fai tu ti delizi con le nostre ricette
e noi paghiamo!