Zucca In Scapece

[[SVIP]~antonia 58~]

ZUCCA IN SCAPECE



Tagliare la zucca a fettine togliendo la parte centrale dove sono i semi e lessarla in acqua leggermente salata....

Scolarla e mettere in una pirofila...



Fare una emulsione con olio, aceto, sale(poco), peperoncino e aglio tritati finemente e foglioline di menta fresca o secca....

Cospargere le fette di zucca con pane raffermo grattugiato e versare sopra l'emulsione preparata....


E' ottima servita come antipasto...

[[Staff]~Marina~]

Che buona la zucca fatta così

[[MOD]~Marcy~]

Un bell'antipastino

Non c'è che dire

[[SVIP]~Roby~]

IO LA FACCIO AL FORNO ANZICHE' LESSA DEVO PROVARE