Maltagliati Di Vitella Ai Carciofi

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 4 persone:

400 grammi di fettine di vitello,2 carciofi,2 cucchiai di pesto genovese, 1/2 bicchiere di vino bianco, fecola q,b, olio Evo, prezzemolo e aglio finemente tritati, sale, pepe, 1 panetto di polenta già cotta.



Mettere a scaldare il trito in un cucchiaio di olio, unire i carciofi a fettine sottili e lasciare rosolare. Tagliare a striscioline la carne e passarla velocemente nella fecola. Aggiungerla ai carciofi e rosolare pochi minuti, bagnare con il vino e lasciare evaporare, regolare di sale e pepe. In una padella rosolare la polenta a cubetti con poco olio. Mettere il pesto nella carne, lasciare restringere un attimo la salsa e spengere. Impiattare mettendo la preparazione nei piatti e intorno i cubetti di polenta dorati.

[[Staff]~Marina~]

Provate a farlo, è semplice e molto appetitoso

[[MOD]~Marcy~]

La foto mi Attizza molto

Proverò a farlo ( Fare)

[roby]

Li faccio pure io stasera!!!!!

[[MOD]~Marcy~]

Originally posted by roby@Mercoledì, 14-Nov-2007, 10:43




Li faccio pure io stasera!!!!!

Scusa Roby

Ma che il tuo era un'invito rivolto a me

[[SVIP]~Fiorella~]

Anche questa mi da l'idea di essere niente male

[[Staff]~Marina~]

Grazie Fiò, alcune le dimentico anche io di averle postate

[[SVIP]~Fiorella~]

Non ti preoccupare, ci penso io