Salsicce e fagioli rivisitate

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 4 persone:

8 salsicce di buona qualità, 250 grammi di fagioli cannelli già lessati, 300 grammi di funghi porcini a dadini, 1 spicchio di aglio, peperoncino, pepe, poco vino bianco, olio EVO, sale.



Frullare i fagioli con due cucchiai di olio, una spolverata di pepe e poca della loro acqua, fino ad ottenere una crema densa.
Saltare i funghi in padella con olio, aglio e peperoncino.
In una padella antiaderente cuocere le salsicce aperte a libro, dalla parte interna, una volta rosolate sfumare con del vino e lasciare evaporare.
Comporre il piatto mettendo alcuni cucchiai di crema di fagioli a specchio, sopra le salsicce e a fianco i funghi.

[[VIP]~bobbo~]

Bello, buono e presentato divinamente

[[SVIP]~antonia 58~]

Mi piace molto la rivisitazione della ricetta

[[SVIP]~Fiorella~]

Le hai rivisitate proprio ad hoc

[[MOD]~Marcy~]

Se le visite e i pazienti so' così me metto a fa er Dottore

[[Staff]~Marina~]

E no eh! Mo pure tu? Già ce n'avemo uno che abbasta e avanza!

[[SVIP]~Missy~]

Salsicce efagioli rivisitati

Miracolo! (se po' dì'?) : ho tutti gli ingredienti in casa: oggi a pranzo rivisito

[[Staff]~Marina~]

Se po' di, se po' di

[[SVIP]~Missy~]

Salsicce e fagioli rivisitati

Se po' di, se po' di

Ok, però forse non si poteva commettere quest'eresia invece di creare quella bella crema da mettere a specchio, i fagioli li ho lasciati interi e li ho insaporiti nella salsiccia, dopo averla sfumata
Però è venuto buono , malgrado tutto . E' stata una doppia rivisitazione?

[[Staff]~Marina~]

Brava è così che funziona il forum, serve da imput e poi ognuno ci mette del suo