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Polpa di manzo a modo mio

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  • Polpa di manzo a modo mio

    Avevo della buona e tenera polpa di manzo.



    Per non ricorrere al solito spezzatino, poco amato dai miei, l'ho tagliata a fette di media misura e sigillata in olio caldo.



    Bagnato con del vino bianco, regolato di sale e pepe, una volta evaporato l'alcool ho aggiunto due grosse cipolle bianche, tagliate a pezzettoni, lasciando cuocere per 15-20 minuti.



    Trascorso questo tempo ho unito dei funghi porcini a dadini e degli spicchi di patate.



    Incoperchiato e portato a cottura le patate, servito caldo. Risultato molto gradevole.


  • #2
    Interessantissima proposta !

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    • #3
      ottima idea
      grazie Marina

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      • #4
        preparazione molto appetitosa

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