Insalata Di Carciofi Con Avocado

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 4 persone:

4 carciofi, 1 finocchio, 1 avocado, una manciata di foglie di menta, 1 spicchio di aglio, prezzemolo tritato, limoni, olio EVO, sale e pepe.



Pulite i carciofi, divideteli a metà e metteteli a bagno in acqua acidulata con il succo del limone. Lessateli per 15 minuti in acqua salata scolate e lasciate intiepidire. Tagliate a tocchetti l'avocado e a fettine sottili il finocchio, unite ai carciofi. battete l'olio con il succo di limone, sale e pepe, condite l'insalata con la citronette e le erbe tritate.

[[Staff]~Marina~]

Ma questa che ti ho dedicato non ti piace????

[[MOD]~Marcy~]

E che so' un Carciofo?

[[Staff]~Marina~]

No! Ma i carciofi ti piacciono tantissimo

[[MOD]~Marcy~]

Ambè...me credevo che ce l'avevi con me

:lol2: :lol2: :lol2:

[[SVIP]~Fiorella~]

e a me!! Niente ricetta!!

[[MOD]~Marcy~]

Originally posted by Fiorella@Domenica, 09-Mar-2008, 09:14
e a me!! Niente ricetta!!

Ecco la ricetta anche per te