Topinambur al prezzemolo

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti:

4 topinambur, 1 spicchio di aglio, peperoncino in polvere, poco vino bianco, il succo di mezzo limone, olio EVO, sale, prezzemolo tritato.



Saltare i topinambur in olio e aglio, dopo averli puliti e tagliati a cubetti. Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare, regolare di sale, unire il succo di limone, il peperoncino e cuocere per 5 minuti, devono restare abbastanza croccanti. Spolverizzare con il prezzemolo tritato.

[[VIP]~Uberta~]

Bel contorno

[[VIP]~isabella~]

Quanto mi piacciono, te la copio

[[MOD]~Marcy~]

Più passa er tempo e più m'accorgo che so' addietrato

Ma che so' 'sti Topinambur??????

[[Staff]~Marina~]

Topinambur