Melanzane parmigiane

[[SVIP]~Roby~]

2 belle melanzane sode (io ho usato queste siciliane striate che sono piu' dolci)
sale, 2 cucchiai di farina 00, olio, parmigiano, basilico
Lavate le melanzane e togliete la buccia a strisce, fatele a fette e salatele.
Infarinate le fette e posizionatele su carta forno in una teglia e irroratele di olio, infornate a 200 gradi per 15 minuti e poi girate le fette , fate cuocere fino a doratura.
Togliete dal forno la teglia spolverizzate le melanzane di parmigiano e infornate sotto il grill per 5 minuti.
mettete le fette calde in un piatto e spezzettateci sopra abbondante basilico

[[SVIP]~Roby~]

non so cosa e' successo adesso metto le altre foto

[[Staff]~Marina~]

Che meraviglia, le copio

[[SVIP]~Missy~]

Devono essere una bontà!!!

[[MOD]~Marcy~]

I le melanzane de quer colore nun l'ho mai viste ...ma che tocca annalle a comprà in Sicilia?