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Tabouleh/Nord Africa

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  • Tabouleh/Nord Africa

    Ingrdienti:

    50 grammi di boulgur, 1 mazzetto abbondante di prezzemolo,3 pomodori rossi, 3 cipollotti, 3 foglie di menta, sale, peperoncino in polvere (o tabasco), olio extravergine, il succo di un limone.
    Per guarnire: 1 cespo di lattuga romana.

    Lessare il boulgur in acqua bollente pr 10 minuti. In una ciotola capiente, mettere il prezzemolo tritato finemente, i pomodori a dadini piccoli, i cipollotti tritati, la menta tritata e il peperoncino. Aggiungere il boulgur, il succo del limone regolare di sale e condire con olio. Sfogliare la lattuga prendendo le foglie del cuore e dentro ognuna mettere un pò di tabouleh in modo che ogni foglia diventi un piccolo contenitore da mangiare.

  • #2
    La mia cena di ieri sera

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    • #3
      'Na curiosità Marì

      Ma com'è?


      sigpicSo' Maggico come la Maggica

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      • #4
        A me piace! E' tipo cous cous

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        • #5
          Allora me dovrebbe piacé

          sigpicSo' Maggico come la Maggica

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          • #6
            Buooooonoooooo! Lo adoro!

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            • #7
              Non lo conosco! Neanche il cuscus, ne ho soltanto sentito parlare, bisogna che io rimedi a questa mia mancanza!

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              • #8
                Versione estate 2014

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                • #9
                  Versione senza glutine
                  Ho usato 200 grammi di miglio al posto del boulgur

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                  • #10
                    Versione 2017

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                    • #11
                      Di miglio 2018

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                      • #12
                        Tabouleh con tonno piccante

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                        • #13
                          Il primo taboulè 2019
                          Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

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                          • #14
                            versione 2020
                            Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

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