Ingredienti per 2 persone:
filetto di merluzzo 400 grammi(la dieta prevede 200 grammi di pesce bianco a persona), poco pane grattugiato insaporito con prezzemolo e aglio tritati finemente, buccia di limone grattugiata, sale e pepe, poco olio EVo.
Dopo aver asciugato bene il pesce, passarlo nel pane grattugiato insaporito, posizionare il pesce su teglia con carta forno, irrorarlo con un filo di olio, infornare a 200 gradi(forno già caldo) per 10 minuti, io l'ho accompagnato con fagiolini lessi, olio e limone.
