Bollito alla picchiapo' Lazio

[[SVIP]~Roby~]

1 bel pezzo di carne da fare il brodo(muscolo campanello ecc) 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 2 pomodorini.
Per la Picchiapo': 300gr di pomodorini rossi 1 bella cipolla grossa(io ho usato una rosa molisana in mancanza di quella di Tropea) olio sale
preparate il classico brodo con la carne e gli odori.
Usate il brodo per metterci dei tortellini o tagliolini o quadrucci o quello che vi pare
La carne fatela a tocchetti intanto in una padella affettate una bella cipolla e fatela soffriggere a fuoco basso con un poco di olio, bagnate con un mestolo di brodo e fate cuocere
Fate i pomodorini a pezzi e uniteli alla cipolla e poi unite anche la carne a tocchetti bagnate ancora con un po di brodo salate e fate cuocere per 15 minuti circa poi servite calda!

[[Staff]~Marina~]

Buono il bollito alla picchiapò
Non ti dimenticare dei broccoli però

[[SVIP]~antonia 58~]

Bello sto bollito , lo devo provare ...
Brava Marina a ricordare dei broccoli

[[MOD]~Marcy~]

Io se mangio qualcosa che in mezzo al nome compare la parola lazio
Me vengono le bolle!!!!!!

[[Staff]~Marina~]

E allora sta tranquillo che non te le famo venì
perchè il bollito ce lo mangiamo noi

[[MOD]~Marcy~]

Invitateme che me porto 'na bella pomata

[[Staff]~Marina~]

Te salvi sempre in calcio d'angolo eh!

[[SVIP]~michelariba~]

questa sera ho giusto in programma il bollito !!
provo la ricetta, ma dite che si può fare anche in pentola a pressione ?come pezzo di carne ho il cappello del prete e ha una cottura lunga

[[SVIP]~Roby~]

Io il brodo e il bollito li faccio solo ed esclusivamente con la pentola a pressione!!

[[SVIP]~michelariba~]

grazie Roby
domani ti faccio sapere il risultato

[[Staff]~Marina~]

La mia versione di bollito con l'aggiunta di peperoncino e basilico



E con il brodo, i tortellini

[[Staff]~Marina~]

Sempre ottimo

[[Staff]~Marina~]

E quando avanza il maialino grigliato? Picchiapò

[[Staff]~Marina~]

Ancora picchiapò

[[Staff]~Marina~]

Buon modo per riciclare il bollito