Risotto Tanto Gusto

[Marina]

Grazie Milù

[Milù]

Ho la tovaglia uguale alla tua Marina, ma non i tuoi splendidi piatti!

[Marina]

Nessuno ti vieta quando lo prepari di farne di più!

[Marcy]

Marina.......

Ce dici " Se ne preparate un po' di più"

Sbagli...dovevi dire preparatene molto di più

perchè me pare che 'sti suppli sono

Molto appetitosi

[Fiorella]

Io dico che è buonissimo, perchè l'ho provato e su tuo suggerimento con quello in più ho preparato i supplì deliziosi! Grazie

[Marina]

E di questo risottino, che ne dite?

[Marina]

Provalo e vedrai che mescolanza di sapori, è ottimo

[Fiorella]

Questo lo preparo anche io, se dopo ci posso fare anche i supplì una vera goduria. grazie Marina le tue ricette sono sempre perfette

[isabella]

Sicuramente.............ma già lo so

[Marina]

Poi fammi sapere se ti è piaciuto

[isabella]

E questa la preparo stasera! E domani a pranzo supplì.

[Marina]

Se ne preparate un pò di più il giorno dopo otterrete degli ottimi supplì. Basta aggiungere un uovo per legare e mettere al centro di ogni pallina un pezzetto di mozzarella. Passare nel pangrattato e friggere

[Marina]

Ingredienti per 4 persone.

300 grammi di riso, 200 grammi di carne trita di manzo, 200 grammi di funghi porcini, 100 grammi di mozzarella, 1 scatola di polpa di pomodoro, 1 cipolla, poco peperoncino fresco, prezzemolo secco, pecorino grattugiato, olio EVO, sale.



Preparare un soffritto con olio cipolla tritata e un pezzetto di peperoncino, aggiungere la carne trita sbriciolata e rosolare. Unire i funghi a cubetti e il pomodoro, allungare con due bicchieri di acqua calda e fare prendere il bollore. Versare il riso, mescolando di tanto in tanto. Regolare di sale e unire il prezzemolo. A due minuti dalla fine della cottura aggiungere la mozzarella tritata. Condire con il pecorino, lasciare riposare un minuto e servire.