Penne Alla Vodka

[[Staff]~Marina~]

PENNE ALLA VODKA




Ingredienti per 4 persone:

400 grammi di penne rigate, 150 grammi di pancetta a cubetti, poca cipolla tritata, 300 ml di passata di pomodoro, 100 ml di panna fresca, 1 bicchierino da caffè di vodka, peperoncino fresco, olio EVO, sale.



Due ore prima di preparare la salsa, mettete in infusione il peperoncino nelle vodka.



Dopo due ore fate soffriggere la cipolla in poco olio con la pancetta.



Sfumate con la vodka, unite il pomodoro, regolate di sale e lasciate addensare la salsa. In ultimo unite la panna



Lessate la pasta e saltatela nel condimento. Se vi piace potete spolverizzare di parmigiano grattugiato.

[[MOD]~Marcy~]

Le penne alla Vodka sono buonissime

era un piatto speciale che mi preparava Bruna

dico era perchè perchè è molto tempo che

non me le prepara più..quindi penso che è ora

di rifarle

[[Staff]~Marina~]

Si! Lo penso anche io. Ci sono alcuni piatti che uno prepara spesso e poi tutto di un tratto li lascia nel dimenticatoio. Bisogna iniziare a rispolverarei piatti forti

[[SVIP]~Fiorella~]

Mmm! Non l'ho mai assaggiata, non è che con tutta questa vodka poi mi ubriaco?

[[Staff]~Marina~]

Vai tranquilla Fiorè, che l'alcool evapora.

[[SVIP]~Fiorella~]

Allora grazie, la preparerò penso nel fine settimana che ho più tempo

[[Staff]~Marina~]

Provaci Fiò e sentirai quanto sono buone!