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"su Pistoccu" In Insalata

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  • "su Pistoccu" In Insalata

    "Su pistoccu" in insalata

    Ingredienti:

    3 fogli di pane sardo, 20 pomodori datterini, 1 cuore di sedano, una manciata di capperi sott'aceto, 1 cipolla di Tropea piccola, 1 manciata di olve di Gaeta, 1 fetta di formaggio feta, poco aceto, olio EVO, sale e pepe.



    Pane sardo integrale



    Bagnate il pane con una miscela di acqua e aceto



    Dividete i pomodori a metà e poggiateli sul pane



    Affettate sottilmente il sedano e strizzate i capperi, unendoli alla preparazione.



    Ora è la volta della cipolla a rondelle e delle olive. Irrorate con olio, salate e pepate



    Decorate con il formaggio sbriciolato


  • #2
    Non conosco questo tipo di pane! é molto diverso dal carasau?

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    • #3
      Tranquilla merendina estiva
      sigpicSo' Maggico come la Maggica

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      • #4
        Scusa il ritardo. No, questo è più corposo del carasau

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        • #5
          Ho capito, grazie. Qui però non si trova vero?

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          • #6
            Io non l'ho mai visto. Però ogni tanto viene un banco vicino casa, con due ragazzi sardi, se vuoi posso vedere se ce l'hanno

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            • #7
              Grazie sei un'amica

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              • #8
                Bellissimo questo pistoccu!! Brava!

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