Il fagiolo magico

[[SVIP]~Roby~]

Allora mettiamoci all'opera!

[paolaf]

...bene...ci sto!!! Ho tutto per la mia ricettina!!!

[[SVIP]~antonia 58~]

...bene...ci sto!!! Ho tutto per la mia ricettina!!!

Non è che i fagioli fanno la fine dei broccoli?

[[Staff]~Marina~]

Aspettiamo e vediamo

[[SVIP]~Missy~]

Non mi fate aspettare troppo

[[VIP]~anto63~]

Io raga'.. ho cominciato ma nn e' venuto dei migliori almeno per la foto altrimenti il gusto e' buonissimo ...li avevo mangiati una volta che sono stata vicino Piacenza ...
Pisarei e fasoi

[[SVIP]~antonia 58~]

Che buoni i fagioli con l'occhio!
Un bel piatto invitanteeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!

[[SVIP]~antonia 58~]

Ecco la mia proposta con MISTER FAGIOLO

ZUPPA DI FAGIOLI E BACCALA'

Ingredienti :

500 g di baccalà ammollato
300 g di fagioli cannellini già lessati
1 porro
2 carote
1 gambo di sedano
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
1 ciuffetto di prezzemolo
1 rametto di timo
1 foglia di salvia
1 foglia di alloro
pepe
sale

Passare al setaccio (potete anche usare il pimer a immersione) la metà dei fagioli. Tenete tutto da parte.
Pulite il baccalà ammollato, privatelo accuratamente di tutte le lische e tagliatelo a tocchetti piuttosto piccoli, di un paio di centimetri di lato. Pelate le carote e tagliatele a rondelle sottili. Tagliate il sedano a fettine, fate lo stesso con il porro.
Affettate la cipolla sottilmente e fatela appassire in un tegame con tre cucchiai di olio.
Aggiungete lo spicchio di aglio tritato e dopo un minuto il vino che farete evaporare completamente. Bagnate con l’acqua di cottura dei fagioli e portate a ebollizione. Calate nel brodo bollente le carote, il porro, il sedano e fate cuocere per dieci minuti. Dopo unite il baccalà, i fagioli passati, quelli interi già bolliti, metà del prezzemolo tritato, il timo, la salvia, l’alloro e cuocete per altri dieci minuti.
A fine cotture unite l’altro prezzemolo tritato, aggiustate di sale, pepate e servite con fette di pane casareccio abbrustolito.

[[SVIP]~Roby~]

Bellissima ricetta ho giusto un filetto di baccala'!!

[[Staff]~Marina~]

Avete iniziato con due bellissimi piatti

[[SVIP]~antonia 58~]

Questa è stata la cena di ieri , piatto molto gustoso , e poi...avevo cucinato i fagioli.....

[paolaf]

..il broccolo lesso è finito in congelatore...i fagioli non ce li posso mettere...il barattolo non me ce entraaaa

[[Staff]~Marina~]

Te possino Paolèèè

[[Staff]~Marina~]

Paccheri cozze e fagioli

Ingredienti per 4 persone:

400 grammi di paccheri freschi, 600 grammi di cozze, 10 pomodori piccadilly, 200 grammi di fagioli cannellini lessati, aglio, peperoncino, prezzemolo, olio EVO.


Pulite le cozze e fatele aprire in una padella, con coperchio. Sguscitele e filtrate l'acqua che terrete da parte.
In un'altra padella preparate un soffritto con olio, aglio, peperoncino e prezzemolo tritati, unite i pomodori tagliati a spicchi, i fagioli, le cozze, saltate per pochi secondi e spengete. Lessate la pasta aggiungetela al condimento e mantecate aiutandovi con l'acqua delle cozze. i pomodori devono risultare appena scottati e non sfatti, servite con prezzemolo tritato.

[[SVIP]~Roby~]

Questi te li copio subito subito