Il fagiolo magico

[[SVIP]~Fiorella~]

Che belle ricette i fagioli di Roby sono
La pasta di Marina Brave
Io quasi mi vergogno
Salsicce e fagioli, ma erano squisite

[paolaf]

Che meraviglia queste ricettineeee...questo topic mi piace sempre di più

[[SVIP]~antonia 58~]

Vedo che i fagioli di Roby son cotti alla perfezione e ci ha deliziato con una ricetta che piace sempre a tutti !
Fiorella con un classico sempre attuale e gustosissimo !
A Marina che dico a fare ....sempre n.1 !!!!!!

Aspetto la preparazione di Paola ....se non va a finire anche questa in congelatore

[[Staff]~Marina~]

Paola con la sua preparazione è qualche pagina più indietro
Brava a Fiorella un classico appetitosissimo

[[Staff]~Marina~]

La mia ultima fatica con i fagioli
Cornucopia dell'abbondanza

Ho avvolto la pasta lievitata intorno ad un cartoccio di carta forno ed ho fatto una cottura in bianco. A parte ho saltato due salsicce sgranate insieme a cipollotto tritato e pancetta affumicata, ho aggiunto poca polpa di pomodoro un misto di fagioli, profumato con foglie di basilico spezzettate e un peperoncino fresco solo inciso.

[[SVIP]~michelariba~]

grande Marina

FAVOLOSO !!!!!!!!!!!!!!

[[SVIP]~Missy~]

Spettacolosa ricetta

[[SVIP]~Missy~]

Sono indietro col copincolla di queste belle ricette. (Paccheri cozze e fagioli già copiata)

[[SVIP]~antonia 58~]

Una super favolosa ricetta !
grande..grande..grande Marina

[[Staff]~Marina~]

Grazie carissime

[[SVIP]~antonia 58~]

Accanto a queste meravigliose ricette che rispecchiano i tempi della vita moderna , voglio postare 2 piatti della tradizione contadina , piatti che rispecchiano i tempi che furono e che i nostri nonni ricordano con rimpianto e anche con un pizzico di nostalgia ....
I fagioli soprannominati la carne dei poveri facevano bella mostra in tante preparazioni che contribuivano a utilizzare tutto quello che era commestibile anche se non più fresco .....
Ecco tra questi :

BROCCOLI E FAGIOLI

Accompagnati da pane tostato ora , pane raffermo o duro , tanto tempo fa, peperoncino e un po' di olio e aglio dove venivano soffritti i broccoli a cui venivano aggiunti i fagioli ...

PANE COTTO CON I FAGIOLI


Consiste nel far soffriggere in olio , aglio e peperoncino , dei fagioli , a cui viene aggiunto ora del brodo vegetale , tempo fa solo acqua , a sufficienza, dove veniva cotto il pane più che raffermo ...duro ...
Io ora lo faccio anche con il pane biscottato tipo friselle , è di una bontà ......

[[Staff]~Marina~]

Che buone! Affonderei il cucchiaio nel pane cotto

[[SVIP]~Missy~]

Grazie, Antonia, per queste belle ricette dal sapore antico

[maria53]

Sì Antonia, è vero sapore antico, ricordo dell'infazia, questi piatti erano preparati dalle nostre mamme con semplicita' e amore. Oggi sono poco apprezzati dai nostri figli perche' noi li abbiamo abituati a pietanze sofisticate e anche piu' elaborate, ma non sanno cosa si perdono!!!

[[VIP]~anto63~]

sono si piatti del passato ma sempre buoni