Cucina spicciola

[Marina]

Germogli di soia
Spadellati pochi secondi con olio, aglio e peperoncino insaporiti con 2 cucchiai di salsa di soia.

[Marina]

Bruschette con salsiccia e scamorza affumicata

[Marina]

Salmone alla piastra con insalata di finocchi

[Marina]

Antipasto di capodanno

[Marina]

Zuppa di cicoria catalogna con orzo , fagioli e cotiche.

[Marina]

Fettuccelle al tonno(sotto olio)

[Marina]

Polenta con funghi porcini e salsiccia

[Marina]

Fettuccelle con finocchio, finocchietto e guanciale

[Marina]

cotolette di agnello in panure di pistacchi
Pangrattato addizionato di buccia di limone, sale pepe, prezzemolo e pistacchi tritati, poi fritte in olio EVO.

[Marina]

Insalata di fagioli bianchi di Spagna
Con cuore di sedano e cipolla marinata con l'aceto

[Marina]

Lasagna classica
con ragù, mozzarella e besciamella

[Marina]

Spaghetti al ragù

[Marina]

Pasta risottata con rucola e baccalà
Avevo un fondo di baccalà cotto in padella con pomodoro e cipolla, ho allungato con acqua calda e ci ho cotto dei cannolicchi, poi aggiunto la rucola prima di servire.

[Marina]

Polenta taragna con sugo di spuntature

[Marina]

Risotto con zucca, salsiccia e rosmarino