Cucina spicciola

[Marina]

Fagiolini con pesto di menta e aglio



Patate lesse con pesto genovese



Asparagi olio e limone

[Marina]

Arrosticini con insalatina di erbe spontanee



Corallina con mini bruschette



Stinco di maiale alla picchiapò

[Marina]

La prima insalata di riso della stagione

[Marina]

Insalata di spinacini con pera e pinoli



Insalata di patate e fagiolini con pomodori di Pachino e cipolla di Tropea

[Marina]

Insalata primavera

[Marina]

Pasta patate, fagioli e cozze

[Marina]

Polen

Polenta

Condita con un sugo piccante a base di cipolla, pancetta e funghi champignon; servita con pecorino grattugiato



Tortino di polenta

Preparato con l'avanzo della polenta, sia condita, sia bianca, lasciato arrostire nel girafrittata, unto di olio.

[Marina]

Alici fritte

Uovo e pangrattato poi fritte in olio profondo



Insalatina di carciofo e funghi con pecorino e guanciale croccante

Verdure tagliate con la mandolina, fatte marinare con sale e limone per circa 15 minuti, poi condite con pepe ed olio

[Marina]

Pizzetta con spinaci"quattro salti in padella" home made

[Marina]

Pasta con radicchio, stracchino e noci



Minestra di verza
sedano, carota e cipolla con scorzette di parmigiano



Maltagliati con baccalà e champignon

[Marina]

Pasta e fagioli con salsiccia piccante e funghi champignon

[Marina]

Pizzaburger



Orata e patate viola, in forno

[Marina]

Pasta e fagioli cannellini al sapore di mare

[Marina]

Guazzetto di mare con maltagliati


Con una confezione di pronto scoglio da 400 grammi surgelata, insaporita con un soffritto di aglio e peperoncino, in ultimo allungato il tutto con acqua calda ci ho cotto i maltagliati.



Polenta condita con un sugo di funghi misti e salsiccia affumicata sbriciolata

[Marina]

Zuppa di fagioli e cicoria




Mezze mafalde con broccolo romanesco e salsiccia



Risotto con radicchio e pancetta